8 razones saludables para beber cerveza

Luza Alvarado

La cerveza es una de las bebidas más antiguas, más populares, diversas y deliciosas del mundo. Y de acuerdo con la neurociencia, también ayudaría a prevenir daños como el Alzheimer y el Parkinson.

Buenas razones para tomar cerveza
Buenas razones para tomar cerveza

1. Un estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry destacó que el xanthohumol, uno de los flavonoides del lúpulo, protege las células del cerebro del estrés oxidativo, ayuda a desintoxicar el sistema nervioso de los radicales libres para estabilizar su desempeño. El xanthohumol es conocido por sus propiedades anticancerígenas, antioxidantes, antiinflamatorias, antivirales y protectoras del corazón. Gracias a que se encuentra en grandes cantidades en las cervezas oscuras, ¾ de taza son suficientes para marcar una diferencia saludable.

2. Investigadores alemanes también han encontrado que el xanthohumol ayuda a regular la sobreproducción hormonal de testosterona y estrógenos que detonan el cáncer de próstata. Tomada con medida, la cerveza oscura ayudaría a prevenirlo.

3. Hace varios años se había descubierto que quienes beben moderadamente cerveza y vino tinto tienen un 42% menos riesgo de sufrir enfermedades cardiacas. Hoy se sabe que esto también se debe al xanthohumol.

4. Junto con otros polifenoles del lúpulo, el xanthohumol aumenta el nivel de lipoproteínas de alta densidad, éstas ayudan a remover el colesterol de las arterias y a transportarlo al hígado para ser eliminado, por lo que la cerveza puede prevenir la arterioesclerosis.

5. Los amantes de la carne asada pueden aprovechar la cerveza más allá de su sabor. Si se marina la carne en cerveza, ésta se impregna de antioxidantes que reducen la absorción de hidrocarburos aromáticos policíclicos, asociados al cáncer de colon.

6. Muchas veces se piensa que una bebida carbonatada o una soda son menos “dañinos” que una cerveza, sin embargo, hoy se sabe que los saborizantes, colorantes y endulzantes de un refresco causan daños hepáticos y renales a largo plazo.

7. Los científicos de la Universidad de California Davis, por su parte, han demostrado que la cerveza clara ayuda a aumentar la densidad de los huesos gracias a que aporta silicio.

8. La cerveza, rica en ácido ferúlico, protege la piel del daño del sol y, según estudios realizados con cervezas oscuras, el ácido ferúlico que proveen es mejor absorbido por el cuerpo. Otro de sus beneficios puede aplicarse al pelo: calienta la cerveza para que se evapore el alcohol, después mézclala con aceite de coco y aplícala como mascarilla.

Historias más recientes

  • Después del entusiasmo inicial, el periodismo tantea respuestas a los retos de la IA

    La irrupción de la inteligencia artificial (IA) puede ser una herramienta de apoyo o un elemento trasformador para el periodismo, pero las redacciones buscan a tientas respuestas a los nuevos desafíos, que abarcan desde cuestiones laborales a éticas.Vamos a seguir dependiendo durante mucho tiempo de reporteros humanos", quizás con el apoyo de inteligencia artificial, afirmó Sophie Huet, recientemente nombrada subdirectora de información a cargo de la IA en la AFP. - De la ley de la selva a la re

  • La IA va a imponer "un cambio fundamental" en el periodismo, afirma un experto

    La inteligencia artificial (IA) sacude el periodismo y va a provocar a corto plazo "un cambio fundamental en el ecosistema de la información", asegura el consultor David Caswell, antiguo empleado de Yahoo!Se trata de un cambio fundamental en el ecosistema de la información en general y en el de las noticias en particular.

  • Una antigua villa de Pompeya ilumina sus tesoros con tejas fotovoltaicas

    El yacimiento arqueológico de Pompeya, cerca de Nápoles, consiguió iluminar una de sus villas más famosas instalando paneles fotovoltaicos que recuerdan a las tradicionales tejas de terracota. Ahlux, la empresa que patentó este sistema en 2022, instaló sus paneles en el tejado de la villa entre las tradicionales tejas de terracota.

  • Sainz cree que la maniobra "optimista" de Alonso acabó costándole el esprint a ambos

    Shanghái (China), 20 abr (EFE).- El piloto español Carlos Sainz (Ferrari) acusó a su compatriota Fernando Alonso (Aston Martin) de llevar a cabo una maniobra "un tanto optimista" que acabó "costándole" la carrera al esprint del Gran Premio de China a ambos, un incidente por el que tuvieron que declarar ante los comisarios.

  • Lela MC: niña, migrante y prodigio del hip-hop en Colombia

    Gabriela Brito o Lela MC tiene 13 años, una carrera meteórica en la escena del hip-hop y una vida de película: sobrevivió a un incendio, huyó de la crisis en Venezuela, cantó en buses a cambio de dinero y hoy es una estrella del rap en Colombia.De melena a la cintura, frenillos y vestimenta holgada, Lela se despoja de la timidez cada vez que sube a una tarima o graba un videoclip. Se transforma en una cantante arrojada que rapea sobre la migración, su pasión por la música y temas adolescentes que seducen a más de 300.000 fans en redes sociales."Lo importante en algunas canciones es el contenido más que todo (...) Que la persona sienta, se identifique con la letra", dice en conversación con la AFP en su casa en Bogotá.Pero el camino al éxito fue espinoso. A los seis años y con el duelo de su abuela a cuestas, migró con su familia en bus desde Caracas, como muchos de los tres millones de venezolanos que llegaron a Colombia huyendo del colapso económico.Hoy sus videos caseros de freestyle e interpretaciones reciben "me gusta" de Ana Tijoux, icónica rapera chilena. También ha compartido escenario con Apache, leyenda del hip-hop venezolano. La última recompensa llegó en diciembre de 2023, cuando la joven promesa firmó un contrato con un reconocido sello discográfico que por ahora prefiere mantener bajo reserva. Pero sus primeras canciones son la memoria de tiempos menos venturosos:"No se imagina las adversidades que he pasado/los obstáculos que en el camino me he tropezado (…) decidí migrar con el propósito de un mejor futuro/ pero se me han cerrado puertas en el camino/ colocado muros", cantaba hace unos años en los buses junto a su padrastro Jesús Sanz, de 32 años, a quien considera su padre. - Incendio -Los hermanos Gabriel y Gabriela Brito comparten no solo su nombre y un vínculo familiar. Las cicatrices de sus brazos recuerdan el día en que una explosión en 2017 casi los mata. Su abuela falleció por las llamas del incendio que generó una fuga de gas."El superhéroe Gabriel", entonces de 8 años, se lanzó sobre su hermana de 6 para protegerla de las llamas, relata la madre Hayleén Volcán. Los niños fueron tratados por quemaduras graves. Gabriel estuvo hospitalizado varios meses y pasó seis días en terapia intensiva. "Es un milagro de vida", dice su madre.  Con la muerte de su abuela, los niños se quedaron solos en Venezuela. Eso los obligó a reunirse con su madre, que había migrado a Colombia unos meses antes.Hoy Gabriel tiene 15 años y acompaña a Lela en el escenario. Aunque es tímido, está aprendiendo a usar la tornamesa y es el DJ de su hermana. "Tener esta marca (sus cicatrices) me da dicha. Con ella llegamos donde estamos ahorita", asegura el adolescente."Lela" es un nombre artístico inspirado en el hermano que le salvó la vida. Cuando era pequeño se le dificultaba pronunciar Gabriela, le decía "Lela" como ahora la aclaman decenas de fans antes de un concierto para pedir autógrafos y selfis.- Del bus a la tarima -Mientras Lela y Gabriel ensayan, sus dos hermanos de 5 y 3 años juegan y revolotean por el pequeño departamento en el sur de Bogotá donde viven con sus padres.En la sala, Hayleén Volcán confecciona pequeños moños de colores que vende a un negocio, en un país donde la informalidad laboral afecta a 82% de los migrantes venezolanos. Cuando llegó a Colombia "fueron meses de vender café, de vender en un semáforo, de vender agua, de vender maní", dice la madre de 35 años. Al comienzo Lela se preguntaba: "¿Yo qué hago aquí? yo me quiero ir a mi casa". Luego recordaba el incendio y se daba ánimo: "Tenemos que estar aquí (...), luchar aquí".Hasta que un día junto a su padre Jesús Sanz, que rapeaba en los buses de Bogotá para llevar dinero a casa, decidió "quitarle el micrófono y ahí comenzó todo", recuerda. Tenía ocho años, alguien la grabó y se hizo viral con una canción compuesta por su padre sobre el drama de la migración.La interpretación llegó a oídos del productor Jairo Peñaranda, conocido como Mctematico en el mundo del hip-hop. Se convirtió en mánager de Lela, profesionalizó sus habilidades y encaminó su carrera artística. Puso una única condición: que Gabriela y su hermano mayor regresaran al colegio y tuvieran acompañamiento psicológico. La falta de escolaridad afecta a un 29,7% de niños venezolanos en Colombia, según la autoridad estadística.Poco a poco aprendió técnica vocal, modulación y desenvolvimiento en el escenario. En 2021 lanzaron su primer tema.Antes de salir al escenario, Lela hace estiramientos y ejercicios de vocalización. Parece nerviosa, pero en el escenario es otra."Soy una persona que no habla", pero "después de la primera canción es como que me perdieron, con mi actitud me disfruto el show", dice y lanza una tímida sonrisa. vd/lv/das/nn

  • "No a la minería": navegan lago fronterizo en protesta contra mina guatemalteca

    Al grito de "¡No a la minería!", la activista Claudia Rodríguez quebraba la apacible atmósfera del lago de Güija, entre El Salvador y Guatemala. Más de un centenar de defensores medioambientales lo navegaron en protesta contra una mina de oro y plata de capital canadiense.La mina Cerro Blanco, situada en territorio guatemalteco a 12 km del lago, será explotada a cielo abierto, ya no de forma subterránea, tras una resolución de última hora dictada en enero por el anterior gobierno de Guatemala.Este viernes, diez pequeñas embarcaciones de motor, cada una con una quincena de activistas a bordo, surcaron las tranquilas aguas del Güija con pancartas y banderas de El Salvador y Guatemala, al coro de consignas de rechazo como "¡Alto a la minería!". "Esos proyectos extractores lo único que hacen es comercializar con nuestro medio ambiente y nuestro futuro", lamentó Rodríguez, de 41 años, de la Asociación de Mujeres Ambientalistas de El Salvador.La medida ha suscitado protestas en ambos países centroamericanos. "Las fronteras no existen para defender los recursos naturales, hoy más que nunca tenemos esa obligación", dice a la AFP la activista hondureña María Eva Díaz, de 34 años, que se sumó a la protesta.Por su parte, la activista Videlina Morales, de 56 años, teme que los desechos mineros contaminen las aguas de este lago binacional de 45 km/2, donde numerosos pescadores artesanales se ganan la vida capturando tilapias, guapotes y mojarras."Exigimos el cierre de la mina Cerro Blanco por respeto a la vida de nuestros recursos naturales", dijo a la AFP Morales, de la Mesa Nacional Contra la Minería de El Salvador.- "Químicos nocivos" -La protesta se produce 18 meses después de una votación en un municipio guatemalteco contra la explotación de este yacimiento de oro y plata, cuyos resultados fueron desconocidos por el entonces presidente Alejandro Giammattei.En una de las últimas acciones antes de entregar el mando al presidente Bernardo Arévalo, el gobierno de Giammattei aprobó que la mina sea explotada a cielo abierto y no de manera subterránea, como establecía la licencia ambiental original.El ministerio de Ambiente y Recursos Naturales dictó esta polémica resolución el 9 de enero, cinco días antes del cambio de mando, lo que condujo al gobierno del mandatario salvadoreño Nayib Bukele a expresar a Guatemala su "seria preocupación" por esta decisión."El uso de químicos en la extracción de minerales está dañando enormemente nuestros recursos naturales y la mina Cerro Blanco no es la excepción", dice a la AFP Ricardo Navarro, presidente del Centro Salvadoreño de Tecnología Apropiada, una oenegé ambientalista."El uso de químicos en esa mina va a dañar no solo a El Salvador, sino también a Guatemala y Honduras, pues las aguas del [río] Lempa, por ejemplo, recibirán parte de esos químicos nocivos para el ser humano, animales y plantas", advierte Navarro.Las aguas del lago alimentan al río Desagüe, que es tributario del río Lempa, de 422 km de longitud.El Lempa nace en Guatemala, cruza una porción de Honduras y luego atraviesa El Salvador, donde es la principal fuente de agua potable de la capital salvadoreña, antes de desembocar en el océano Pacífico.- Aunque cueste "la vida" - Arévalo había puesto el tema de la mina en manos de su ministra de Ambiente y Recursos Naturales, María Iturbide, a quien destituyó hace 12 días por "mal uso" de un vehículo estatal por parte de su hija.Su sucesora, Patricia Orantes, dijo este lunes que "el proyecto minero Cerro Blanco [...] es una prioridad muy fuerte de resolver" y destacó que la misión de su ministerio "es defender el ambiente"."Vamos a trabajar en estos días para poder declarar una moratoria a nuevas licencias de reconocimiento, exploración y explotación de minería metálica subterránea y a cielo abierto", indicó además la nueva ministra a la radio Fabulosa de Guatemala.Este jueves, el viceministro guatemalteco de Ambiente, Rodrigo Rodas, anunció que el gobierno buscará "la anulación de la actualización del instrumento ambiental y por ende la licencia ambiental del proyecto minero Cerro Blanco".Pero esta promesa no disuadió a los ambientalistas este viernes."El objetivo final es que cierre Cerro Blanco, así será aunque tengamos que dar la vida", aseguró Rodríguez.ob/fj/atm

  • 5.000 toneladas de ayuda para Gaza partirán de Turquía, así es la "Flotilla de la Libertad"

    Se espera que la llamada "Coalición de la Flotilla de la Libertad" parta de Turquía en los próximos días en un intento de llegar a las costas de Gaza y entregar ayuda.

  • Kate Hudson aprovechó un tutorial de maquillaje para defender a su hermano y enviarle un contundente mensaje a los haters

    La actriz decidió no quedarse callada y apuntó contra quienes hacen agresivos comentarios a través de internet

  • Los íconos del diseño italiano recuperan su esplendor en Milán

    Arraigados en el imaginario colectivo, los íconos creados por grandes maestros del diseño italiano como Gio Ponti, Ettore Sottsass o Mario Bellini encontraron una nueva vida gracias a las reediciones de sus piezas de época, omnipresentes en el Salón del Mueble de Milán.- Objetos de culto de Memphis - En un registro totalmente distinto, el Grupo Memphis, un movimiento efímero de diseño radical y anticonformista creado en 1981 por Ettore Sottsass, también vuelve a la actualidad.

  • Bienal de Venecia 2024: Inauguran un conmovedor mural inspirado en mujeres encarceladas

    Los organizadores dicen que esta obra de arte vincula la función anterior del edificio como convento barroco y su función actual como servicio a mujeres encarceladas.

  • Despojan de sus medallas a los ganadores del medio maratón de Beijing luego de que un trío africano dejara ganar a un corredor chino

    Los cuatro primeros clasificados del medio maratón de Beijing han sido despojados de sus medallas después de que una investigación descubriera que tres corredores africanos deliberadamente disminuyeron la velocidad cerca de la línea de meta para dejar ganar a un competidor chino, según los organizadores.

  • Los palestinos de Cisjordania, impotentes ante los ataques de colonos israelíes

    Sentado con unos amigos alrededor de una hoguera en las colinas de Cisjordania ocupada, Ibrahim Abu Alyah no aparta los ojos de su rebaño.Del otro lado, nueve israelíes fallecieron, entre ellos cinco miembros de las fuerzas de seguridad, según la OCHA. Pese a las dificultades, Ibrahim Abu Alyah asegura que "jamás" se marchará de Al Mughayyir.

  • Las navieras piden ayuda a la ONU en la escalada del conflicto de Oriente Medio

    El sector naviero mundial ha pedido a las Naciones Unidas que proporcione protección militar a los buques que operan en Oriente Medio tras el último secuestro de un portacontenedores por parte de Irán, aunque gran parte del tráfico comercial entre Asia y Europa ya se ha desviado por África.

  • Zelenski pide a OTAN mostrar su apoyo con más ayuda militar Zelenski pide a la OTAN más ayuda militar a Ucrania para frenar los avances rusos

    El presidente Volodimir Zelenski urgió el viernes a la OTAN entregar armas a Ucrania para resistir la embestida militar rusa y la Alianza transatlántica atendió en parte su pedido al decidir enviar más sistemas de defensa antiaérea a la exrepública soviética.El secretario general de la Alianza, Jens Stoltenberg, anunció un acuerdo para entregar a Kiev más equipos de defensa antiaéreos, sin dar plazos.

  • Cubanos atrapados en Haití vuelven a Cuba tras "susto y agonía"

    Cansados pero felices de volver a su tierra tras casi dos meses de incertidumbre, este viernes llegaron los primeros 49 cubanos que se habían quedado atrapados en Haití, un país sacudido por la violencia."Ya está en la Patria el primer grupo de 49 connacionales cubanos que arribaron en el 1er vuelo desde Cabo Haitiano como parte de la operación de retorno", señaló la cancillería en X. Este viernes, las autoridades cubanas en coordinación con la línea aérea iniciaron una delicada operación para s

  • Muere el hombre que se prendió fuego frente al tribunal donde se lleva adelante el juicio contra Trump

    El hombre que se prendió fuego afuera del tribunal donde se lleva a cabo el juicio contra Trump murió el viernes por la noche, confirmó a CNN un agente de aplicación de la ley.

  • Israel e Irán parecen listos para bajar las tensiones y evitar una escalada peligrosa en la región

    Teherán y Tel Aviv le restaron importancia al ataque aéreo contra una base iraní. El gesto de ambos enemigos indica que sus gobiernos prefieren pasar la página luego del ataque adjudicado a Israel en Siria y a la respuesta iraní con drones y misiles.

  • Fórmula 1: Max Verstappen ganó la carrera sprint del Gran Premio de China y hubo rispideces en la lucha Alonso-Sainz-Pérez-Leclerc

    En el regreso a Shanghái al cabo de cinco años, hubo un promisorio comienzo de competencia y un atractivo final; Verstappen no empezó bien, pero terminó como siempre

  • Crisis hidroeléctrica: ¿Qué está pasando en Colombia y Ecuador y qué medidas han tomado?

    Los Gobiernos de Colombia y de Ecuador enfrentan una situación crítica por la sequía, que ha llevado a racionamientos de agua o electricidad y a decretar la suspensión de jornadas laborales para ahorrar agua. Las altas temperaturas y la falta de precipitaciones han causado una crisis en el sector energético de ambas naciones porque los embalses se acercan a su nivel mínimo. En Ecuador, la crisis se agravó por la suspensión de las exportaciones de energía desde Colombia y han sido frecuentes los

  • Toluca golea y clasifica directo a postemporada del torneo mexicano

    CIUDAD DE MÉXICO, 19 abr (Reuters) - Toluca clasificó directamente a la postemporada del torneo Clausura del fútbol mexicano tras golear el viernes 5-1 como visitante al Atlético de San Luis con doblete del chileno Jean Meneses en la decimosexta y penúltima jornada de la temporada regular. Los "Diablos Rojos" de Toluca llegaron a 32 puntos para ubicarse en el segundo lugar general, por abajo del líder América, que también tiene su lugar asegurado en la postemporada, y que registra las mismas uni