Anuncios

Mitos y verdades del metabolismo

Thinkstockphotos
Thinkstockphotos

Texto: Verónica Ortega

Nuestro metabolismo se ha ganado la fama de ser el culpable de esos kilos de más, como también ha sido nombrado "el salvador de la figura". Si bien es cierto que está relacionado con la cantidad de calorías que el cuerpo consume, no es el único responsable de nuestro peso. Descubre los mitos y verdades acerca del mismo.

¿Qué hace tu metabolismo?

Básicamente trabaja ¡para mantenerte vivo! El metabolismo es el proceso del cuerpo que convierte en energía las calorías que consumimos a través de los alimentos. Esa energía es el combustible que nuestro organismo necesita para funcionar, aun cuando estamos en reposo.

La respiración, la circulación sanguínea, la regulación de hormonas o la reparación de las células, tienen lugar de forma constante y el cuerpo invierte energía para llevarlas a cabo. La cantidad de calorías que quema para realizar estas funciones básicas, es lo que se conoce como tasa metabólica y de acuerdo con la Academia de Nutrición y Dietética, ésta puede variar debido a ciertos factores, como:

La masa muscular. Un cuerpo con más músculo y menos grasa requiere más calorías para mantenerse en funcionamiento.

La edad. Con los años, la masa muscular decrece y con ello, el número de calorías que utiliza nuestro metabolismo.

Thinkstockphotos
Thinkstockphotos

¿Es posible hacer que queme más calorías?

A un metabolismo que utiliza pocas calorías para funcionar, se le conoce como lento. De ahí que sea común escuchar a personas que recurren a estrategias para estimularlo. ¿Es esto posible? Existen toda clase de afirmaciones al respecto, conoce cuáles son mitos y qué recursos sí podrían resultar benéficos:

"Hacer pesas ayuda a acelerar el metabolismo." Cierto, pero no son las pesas, sino el trabajo de fuerza que contribuye a generar masa muscular, lo que puede tener un efecto estimulante sobre el metabolismo.

Tip: La actividad física es esencial para lograr un equilibrio entre las calorías que consumimos y las que utilizamos, por ello, es una estrategia efectiva para cuidar la línea. De acuerdo con Mayo Clinic, el ejercicio aeróbico es el modo más eficiente de incrementar la quema calórica.

"El té verde optimiza un metabolismo lento." La Academia señala que no existe un alimento mágico que ayude a modificar el metabolismo. Aunque ciertos estudios revelan que dicho té tiene propiedades estimulantes, éstas no son suficientes para contrarrestar un consumo extra de calorías.

"Con una dieta estricta quemas muchas calorías." Falso. Se ha comprobado que ante éstas, el metabolismo reacciona moderando la quema calórica para sobrevivir ante lo que percibe como ¡hambruna!

Fuentes: eatright.org y mayoclinic.com

Quizás te interese:

Saltar la cuerda: una actividad física divertida y muy efectiva

Zumba: moldea y tonifica tu cuerpo bailando

Box: el deporte ideal para estar en forma