Tu aliado para bajar de peso
Otro stylo para cocinar - mié, 5 jun 2013 2:28 p.m. EDTEl chitosán es una sustancia derivada de la Chitina, un poliscárido encontrado en el esqueleto de distintos … Más »Tu aliado para bajar de peso
Ingredientes:
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...Leer más »Texto: Milagros Conzi
Salsa de tomate: un clásico que se reinventa. Es una de las recetas más básicas y esenciales en la cocina. Por eso, hoy sumamos el ingrediente que faltaba: una pizca de creatividad para acabar con el aburrimiento de los comensales. En esta nota, las claves para elaborar salsas rojas originales y deliciosas.

Salsa de tomate/ iStockphoto
De la cocción lenta a las fórmulas más crudas. Si ya te cansaste de la tradicional salsa de tomate súper elaborada y buscas servir platos más originales, se registra la tendencia de otras recetas con menos tiempo de cocción, hasta algunas completamente crudas. La elaboración simple y de poco hervor es precisamente el gesto creativo de estas nuevas salsas rojas.
Algunos trucos antes de empezar a cocinar. Una de las cuestiones es la acidez. Para suavizar la salsa, un truco es agregar azúcar o zanahoria rallada. Otra cuestión es cómo pelar el vegetal. Para una salsa exitosa, el truco es quitarles la piel y todas las semillas. ¿Estás lista para darle una pizca d
...Leer más »Un desayuno para domingos, para quedar bien, para consentir a papá y no engordar…. ¡Wow!, ¿Qué más se puede pedir? Delicioso y diferente….
Crédito: Editorial Mango
Revista: Ligerísima
Para: 4 porciones
Preparación: 30 minutos
Dificultad: fácil

Portobellos benedictinos/ Editorial Mango
Calorías por porción de portobello: 183
Calorías por porción de la salsa: 70
Ingredientes:
Procedimiento:
Ayuda un poco a tu organismo a eliminar la grasa acumulada con este jugo, sin embargo, es necesario que hagas ejercicio al menos 3 veces por semana.
Crédito: Editorial Mango
Revista: Irresistibles Jugos

Jugo para quemar grasa/ Editorial Mango
Ingredientes:
Elaboración:
1 .Exprime el jugo de las naranjas.
2. Pasa las espinacas por el extractor de jugos.
3. Combina los jugos de naranja y espinacas en la licuadora, agrega la piña y la papaya y licúa hasta tener un jugo lo mas terso posible.
4. Sirve y bebe diariamente recién hecho y por la mañana.
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...Leer más »Para ayudarte a controlar tu peso esta bebida resulta muy buena, la flor de jamaica es un buen diurético natural y la chía ayuda a eliminar una cantidad de grasa, prueba tomar al menos un litro de esta bebida y en total dos litros de agua al día.
Crédito: Editorial Mango
Revista: Ligerísima
Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad: fácil
Porciones: 1 litro

Agua de jamaica y chía/ Editorial Mango
Ingredientes:
Elaboración:
1. Calienta una taza de agua y añade la flor de Jamaica y la canela, deja hervir por 10 minutos a fuego bajo, cuela la flor de Jamaica y deja enfriar el líquido resultante.
2. Mezcla este condensado de jamaica y canela con el resto del agua y mezcla bien. Añade la chía y deja reposar por unos 20 minutos. Si deseas puedes endulzar con una cucharadita de endulzante bajo en calorías.
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...Leer más »Aún estando a dieta también podemos comer postre, estos panquecitos son muy saludables y poco calóricos, recuerda que lo importante para vernos son bien son las porciones, puedes consumir uno al día con toda libertad.
Crédito: Editorial Mango
Revista: Ligerísima
Porciones: 14 panquecitos
Preparación: 1 ½ horas
Dificultad: fácil
Cada panqué contiene: 204 calorías

Panquecitos ligeros de vainilla y limón/ Editorial Mango
Ingredientes:
Para los panquecitos:
Para el betún:
Elaboración:
1. Coloca los capacillos de papel en moldes de panquecitos.
2. En un tazón mezcla la harina, polvo de almendras y polvo para hornear.
3. En el tazón de la batidora, bate los huevos junto con el azúcar, sal y vainilla hasta que esponjen, bate por 4 mi
...Leer más »El chitosán es una sustancia derivada de la Chitina, un poliscárido encontrado en el esqueleto de distintos crustáceos como cangrejos, langostas y camarones. Es químicamente similar a la celulosa y no se puede digerir, por lo que al ser consumido no aporta calorías a la dieta diaria.

Tu aliado para bajar de peso/ Thinkstock
Esta sustancia se utiliza en tratamientos para adelgazar ya que el chitosán tiene la propiedad de absorber las grasas; dentro del estómago se comporta como una esponja que absorbe las grasas que se encuentran allí, formando una gran masa que no se puede digerir y se elimina en forma natural. Al no absorberse la grasa en el estómago ésta no pasa al cuerpo y no se acumula en él.
El chitosán es capaz de absorber en promedio entre 4 a 5 veces su propio peso en grasa.
Se recomienda tomar una dosis inicial de 1 cápsula de 250 mlg de chitosán 30 minutos antes de las comidas, y como dosis de mantenimiento 2 a 3 cápsulas 30 minutos antes de las comidas. Se debe tomar con abundante agua, no se debe combinar con med
...Leer más »Si estás amamantando y tu leche es escasa, prueba tomar diariamente este té, sabe rico y no te puede ocasionar ningún mal ni a ti ni al bebé. La albahaca tiene esta propiedad de aumentar la cantidad de leche materna.
Crédito: Editorial Mango
Revista: Irresistibles Jugos

Té de albahaca/ Editorial Mango
Ingredientes:
1 litro de agua
1 manojo de albahaca
Elaboración
1. Lava la albahaca y coloca en un litro de agua hirviendo, baja el fuego y deja que hierva por 5 minutos a fuego bajo
2. Deja reposar con la olla tapada por 10 minutos, cuela el té y toma diariamente como agua de uso.
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