Nos referimos a una colación cuando hablamos de una pequeña porción de alimento que sirve para calmar el apetito entre comidas, es decir, por ejemplo entre la comida y la cena. Esta colación puede ser muy variada, dulce o salada; pero su principal característica es que es de tamaño pequeño, solo busca engañar a nuestro estómago, jamás es igual de abundante que una comida en forma y su aporte calórico debe ser muy bajo.
El uso de la colación en una alimentación balanceada es relativamente reciente, y lo que busca es evitar que lleguemos con mucho apetito a una comida, y así nos sea muy difícil medirnos en las cantidades y calidad de alimento que ingerimos, lo cual a fin de cuentas, afectará nuestro peso y composición corporal.
Se ha demostrado que el incluir las colaciones, logrando comer por lo menos cada 4 horas de una manera regular, favorece la baja de peso y mejora indudablemente el estado de salud en general; algunos de sus beneficios son:
- Menor nivel de colesterol total y LDL o colesterol malo.
- Logras un consumo menor de calorías.
- Logras tener menores picos de insulina, regulas su producción, lo que se traduce en una regulación del nivel de azúcar y grasas en la sangre, así como una menor sensación de hambre.
- Se utiliza una mayor cantidad de energía para hacer la digestión, lo que se traduce en un mayor gasto calórico.
- Llegas con menos hambre a la siguiente comida, lo cual disminuye las porciones que consumes.
- Aprendes a seleccionar mejor los alimentos que comes.
- Bajas de peso, el metabolismo se ve obligado a trabajar más.
Las colaciones son importantes en cualquier etapa de la vida, a los niños los ayuda en la etapa de crecimiento, a las mujeres embarazadas las ayuda a cubrir el aporte calórico extra que necesitan, a los deportistas los ayuda a contar con la energía necesaria al momento del entrenamiento, a las personas de la tercera edad a mantenerse sanos ya que poco a poco comen mucho menos.
Es importante que tus colaciones:
- Sean variadas, no consumas siempre lo mismo, la variedad es importante.
- Planea con tiempo tus colaciones.
- Elige alimentos de fácil o nula preparación; en el mercado existe una amplia variedad de opciones.
- Elige opciones fáciles de transportar.
- Sean bajas en grasa, azúcar o sal.
- Los productos integrales y ricos en fibra son buenas opciones.
- Cuida el tamaño de la porción, recuerda que debe ser pequeña, no abuses.
- Las colaciones como frutos secos, se recomienda que se consuman de preferencia por las mañanas.
- Por las tardes opta por verduras y frutas frescas o lácteos.
- Recuerda también consumir por lo menos 2 litros de agua al día, incluye infusiones.
Aquí algunas opciones de colaciones saludables:
- Yogurt bajo en grasa.
- Fruta fresca.
- Gelatina light.
- Barra de cereal.
- Barra con proteína de soya (media pieza).
- Bastones de zanahorias, pepinos, jícamas o apio con limón y un poquito de sal.
- Galletas de arroz integral.
- Rollitos de pechuga de pavo.
- Tostada horneada con una cucharada de aguacate y lechuga.
- 1 taza de palomitas de maíz sin grasa.
- Queso panela.
- ½ taza de fruta con queso cottage.
- Barritas de amaranto.
- Mazapán de cacahuate sin azúcar.
- ½ sándwich de crema de cacahuate sin azúcar.
Tienes que considerar las colaciones como parte de tu dieta diaria, no como una comida extra; trata de darte un tiempo para comer tu refrigerio con calma, come despacio y disfrútalo al máximo. Trata de no comerlo mientras realizas otra actividad para que no comas de más. Factores importantes para bajar de peso y mantenerte, son la correcta distribución de las comidas, respetando los horarios religiosamente sin saltarte ningún alimento y el ejercicio; pon tu cuerpo en movimiento, esto te ayudará a generar un cambio definitivo en tu estilo de vida.
Recuerda… ¡tú generas el cambio!
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