RAW food

Yahoo Editorial

Hace muchísimos años el ser humano aprendió a cocinar los alimentos para prevenir algunas enfermedades. Actualmente la cocina se ha convertido en arte, surgiendo así varias corrientes, entre ellas la RAW FOOD o LIVING FOOD. En español se le llama crudivorismo, comida con vida y comer crudo, ¡entre muchos otros términos!

Esta corriente busca volver a los orígenes, transmitir los beneficios que puedes obtener al consumir comida cruda a nivel de salud, ambiental y gastronómico. No pienses que solo comerás lechuga, pepino y zanahorias crudas; esta corriente te ofrece un gran mundo por descubrir.

El RAW FOOD (dieta muy antigua) nos lleva a los orígenes, pues promueve el consumo de alimentos en su estado natural, es decir, como los brinda la Madre Tierra. Recurre principalmente a frutas, hortalizas, algas, nueces, semillas, germinados e ingredientes derivados como los aceites, por ejemplo. Para producirlos se utilizan procesos naturales (germinación, fermentación y deshidratación), en donde las moléculas de los alimentos no se ven afectadas, de esta manera preservan y activan el nutriente óptimo de cada alimento.


Mira también: ¿Qué es la vida frugal?


Este estilo de vida brinda al cuerpo lo que realmente necesita para estar sano y llevar a cabo todas sus funciones. La comida cruda posee los balances perfectos de agua, nutrientes y fibra. También obtendrás la energía suficiente que requieres por día, además de que nos lleva a nuestros orígenes y nos recuerda el respeto por la naturaleza.

¿Por qué deberías incluir "comida con vida" en tu alimentación?

  • Porque puedes revertir o detener el avance de enfermedades como las cardiacas, algunos tipos de cáncer y diabetes.

  • Se ha comprobado que es excelente para mejorar la función del cerebro y la mente.

  • Mejora notablemente el aspecto de la piel y te sentirás más bella.

  • Contribuye a la pérdida y control de peso, ¡tan difícil en nuestros días!

  • Está comprobado que los alimentos crudos conservan más nutrientes que cocidos.

  • Contienen bajos porcentajes de grasas trans, saturadas y de sodio.

  • Te ayuda a desintoxicarte, energizarte y restaurarte.

  • Al preparar platillos vivos, valoras los sabores naturales de los ingredientes.

  • Te vuelves más ecológica y consciente, te conecta con la naturaleza.


Algunas observaciones:

  • Al principio puedes sufrir dolores de cabeza, mareos, incluso náuseas. Esto por la desintoxicación a la que se está sometiendo el cuerpo, pero pasará y te sentirás mucho mejor.

  • Puedes tener carencias de hierro, calcio, proteínas, vitamina B12 y calorías. Es importante revisar tu régimen con un experto para balancear bien los alimentos que debes consumir.

  • NO es recomendado para mujeres embarazadas, amamantando, con problemas de anemia y osteoporosis.

Te invito a poner un poco de VIDA en tu comida, no estaría nada mal… Deberíamos regresar a nuestros orígenes, claro, sin comenzar de golpe. Inicia algunas comidas con alimentos vivos y cuando sientas los beneficios, ¡estoy segura que cambiarás tu manera de comer!


Recuerda… ¡tú generas el cambio!

Historias más recientes

  • Rosario Central no pudo con el Atlético Mineiro de Milito y se complicó en la Copa Libertadores

    Antes del cotejo, la Conmebol le realizó un homenaje a Menotti; el equipo rosarino jugó sin público en el Gigante de Arroyito por una sanción

  • Paciente con cáncer, tras 14 días sin medicamento

    CIUDAD DE MÉXICO, mayo 7 (EL UNIVERSAL).- Doña Sara contó a EL UNIVERSAL que no le han entregado su medicamento en Baja California y cómo ha sido su experiencia al solicitarlo a la Megafarmacia. Video Agencia EL UNIVERSAL

  • Copa Sudamericana: Argentinos Juniors perdió contra Racing, de Montevideo, otra vez y quedó complicado para avanzar

    En Uruguay, el Bicho cayó por 2-1 contra el equipo que le habían ganado por 3-0 en La Paternal y está tercero en su grupo, detrás de su vencedor y de Corinthians

  • La policía de Canadá investiga un tiroteo frente a la casa del rapero Drake

    La policía de Canadá investiga este martes un tiroteo ocurrido frente a la residencia de la superestrella del rap Drake, en Toronto, en el que un hombre resultó gravemente herido. El inspector de policía Paul Krawczyk dijo que un guardia de seguridad fue trasladado al hospital con heridas graves tras el tiroteo, que se produjo antes del amanecer del martes, a las 02H09 locales (06H09 GMT). La extensa propiedad permanecía acordonada.El guardia estaba parado afuera de las puertas, frente a la residencia, cuando ocurrió el incidente, declaró Krawczyk a periodistas.El tiroteo fue captado por imágenes granuladas de una cámara de seguridad, pero no han sido divulgadas al público."No puedo confirmar si Drake estaba en casa en el momento en que ocurrió el incidente, pero puedo decirles que estamos en contacto con su equipo y están cooperando", agregó el inspector.Un sospechoso huyó del lugar en un vehículo, informaron las autoridades, pero no se ha facilitado ninguna descripción.La policía acordonó gran parte del área. En el borde de la carretera se podían ver varias marcas pequeñas de color naranja, que se cree indican la ubicación de los casquillos de bala.Drake, de 37 años, conocido por éxitos como "God's Plan" y "Hotline Bling", fue el rapero con mayores ganancias del mundo el año pasado.En los últimos días, el canadiense ha estado envuelto en una guerra lírica con Kendrick Lamar, en la que los artistas intercambiaron letras polémicas con acusaciones de pedofilia, abuso e infidelidad que han llamado la atención pública más allá de la escena del hip hop.Las peleas no son algo nuevo en este género musical, conocido por el alarde de sus artistas y por las fuertes batallas entre sus grandes exponentes.No había indicios de que el tiroteo tuviera alguna relación con la batalla entre los raperos.- "Extraña coincidencia" -"Es una coincidencia bien extraña que esto ocurra en medio de todo esto", dijo a la AFP Cid Davoodf, un transeúnte que vive cerca de la residencia de Drake.La policía, que no dio ninguna descripción de los sospechosos ni del auto que buscaban, dijo que el guardia de seguridad "seguía en estado crítico en el hospital" al mediodía del martes. "Oí disparos y un carro conduciendo muy rápido", contó Richie Lai, un vecino, al canal CBC. "Cinco o diez minutos después, oí las sirenas".Por la mañana, la residencia de la estrella internacional estaba bajo fuerte vigilancia policial. Se había establecido un amplio perímetro de seguridad para impedir que los curiosos se acercaran al lugar de los hechos. La residencia de Drake, de más de 4.500 metros cuadrados, está situada en el lujoso barrio de Bridle Path, al norte de la metrópoli canadiense.La policía, que no especificó el número de disparos efectuados, dijo que disponía de imágenes de video que ayudarían a la investigación. Asimismo, señaló que la zona permanecerá bajo presencia policial "reforzada durante algún tiempo".gen-mdo/nro/db/mel/atm/ag

  • Nacional - River, en vivo, por la Copa Libertadores

    El equipo millonario visita al conjunto uruguayo desde las 21; un triunfo le daría dos clasificaciones

  • Una licitación clave confirmará el nivel de confianza del mercado en el plan de Luis Caputo

    Una licitación clave confirmará el nivel de confianza del mercado en el plan de Luis Caputo

  • Blinken promete millones para América Latina y sanciones a quienes faciliten "migración irregular"

    El jefe de la diplomacia de Estados Unidos, Antony Blinken, advirtió este martes que Washington sancionará a quienes faciliten la "migración irregular", tema clave en la campaña electoral estadounidense, y anunció 578 millones de dólares en ayuda para América Latina, en una conferencia continental en Guatemala. Blinken destacó que el lunes Washington anunció "restricciones de visas a ejecutivos de empresas colombianas de migración marítima que están facilitando la migración irregular". 

  • Empresas mexicanas se unen para promover el voto en jóvenes, la mitad del padrón electoral

    Ciudad de México, 7 may (EFE).- La iniciativa privada mexicana presentó este martes una campaña para promover el voto entre los jóvenes, quienes representan la mitad del padrón de electores en el país, pero son los que menos participan.

  • El timador terminó timado: locutora evade a estafador telefónico y termina 'vendiéndole' un curso de dicción

    La locutora Andy Alducin, de Jalisco, grabó cómo un hombre la intentó estafar por medio de una llamada telefónica. Pero no sabía con quién se metía.

  • La Novena sinfonía de Beethoven cumple dos siglos desde su estreno en Viena

    Cuando Ludwig van Beethoven presentó por primera vez su Novena sinfonía en un concierto en Viena hace casi dos siglos, el compositor alemán estaba ansioso por que todo saliera bien.No había de qué preocuparse. Los espectadores rompieron en un estruendoso aplauso durante la actuación aunque Beethoven, ya duro de oído, no se dio cuenta hasta que un músico se lo señaló.Si bien nació en la ciudad alemana de Bonn en 1770, Beethoven se trasladó con 22 años a Viena y pasó casi toda su vida en la capital austríaca.El legendario compositor rechazó varias ofertas para mudarse y nunca dejó Viena, donde encontró un hogar lejos de su hogar, rodeado de seguidores y generosos mecenas."Era la sociedad, la cultura que caracterizaban la ciudad que lo atraían tanto", dice Ulrike Scholda, directora de la Casa Beethoven en la cercana Baden.Esta pintoresca ciudad balnearia justo en las afueras de Viena marcó profundamente la vida de Beethoven, y la última sinfonía que compuso, afirma.- Bajo presión -"En los 1820, Baden era definitivamente el lugar idóneo" con la familia imperial, la aristocracia y la élite cultural veraneando allí, explica Scholda.Además de la pérdida de oído, Beethoven padecía varios problemas de salud, desde dolores abdominales a ictericia, y acudía regularmente a Baden para recuperarse.Los largos paseos por el campo y los baños en los manantiales medicinales de Baden lo ayudaban a recuperarse, a la vez que alimentaban su inspiración.En los veranos previos a la primera interpretación pública de la Novena en 1824, el compositor se alojó en la que ahora se conoce como Casa Beethoven, reconvertida en un museo.Allí compuso importantes segmentos de su última sinfonía.En una carta enviada desde Baden en septiembre de 1823, Beethoven admite la presión que sentía para acabar la sinfonía para satisfacer a la Sociedad Filarmónica de Londres que había encargado la pieza, cuenta Scholda.- "Menos guerra, más Beethoven" -Una vez completada la sinfonía en Viena llegaron semanas de intensos preparativos, con una legión de copistas que duplicaban los manuscritos de Beethoven y ensayos de última hora que culminaron en el estreno del 7 de mayo de 1824.La noche antes, Beethoven fue en carruaje puerta a puerta para "invitar personalmente a la gente importante a su concierto", dice la historiadora de la música Birgit Lodes.También tuvo tiempo de ir a "cortarse el pelo" en medio de tan frenética agenda, explica.Casi el doble de larga que otras piezas comparables, la Novena rompió las normas de lo que hasta entonces se entendía como un género "exclusivamente de orquesta" al "integrar la voz humana y, por lo tanto, letra", señala la musicóloga Beate Angelika Kraus a la AFP.Su revolucionaria idea de incorporar partes del verso lírico "Oda a la alegría" de Friedrich von Schiller hizo a su sinfonía más susceptible de ser usada de forma indebida, por ejemplo por los nazis y los comunistas.Los versos "transmiten un sentimiento de unión, pero son relativamente abiertos en términos ideológicos", dice Kraus.Desde 1985, la "Oda a la alegría" del cuarto movimiento de la sinfonía se ha convertido en el himno oficial de la Unión Europea.Frente a la Casa Beethoven de Baden, que celebra el aniversario con una exhibición especial, Jochen Hallof explica que escuchar la Novena de niño lo llevó por un "camino de humanismo"."Deberíamos escuchar más a Beethoven en vez de librar guerras", dice el visitante del museo.Al menos la primera parte de su deseo se hará realidad el martes por la noche, con interpretaciones de la famosa sinfonía programadas en destacadas salas de conciertos en París, Milán y, por supuesto, Viena.kym/fg/dbh/zm

  • El presidente del Senado colombiano niega haber recibido sobornos con dinero público

    Bogotá, 7 may (EFE).- El presidente del Senado colombiano, Iván Name, uno de los implicados en el escándalo de corrupción por el supuesto pago de sobornos de la Unidad Nacional para la Gestión del Riesgo de Desastres (UNGRD), dijo este martes que no ha recibido coimas y que no teme someterse a la justicia. "No recibí dineros ilícitos, mi proceder democrático es contraevidente al de decir que los recibí en procura de favorecer unas reformas que combatí enfáticamente y les consta a todos los que están en este hemiciclo", dijo Name en una intervención ante el pleno del Senado. Name, del partido Alianza Verde, fue señalado por Sneyder Pinilla, exsubdirector de Manejo de Desastres de la UNGRD, de haber recibido el año pasado 3.000 millones de pesos (unos 770.000 dólares de hoy), a cambio de apoyar en el Senado las reformas sociales del presidente colombiano, Gustavo Petro, de quien es opositor. Según Pinilla, quien fue citado por la Fiscalía para que declare mañana sobre el caso, el presidente de la Cámara de Representantes, Andrés Calle, del Partido Liberal, también recibió 1.000 millones de pesos (unos 257.000 dólares) con ese propósito. El dinero supuestamente salió de los 46.800 millones de pesos (unos 12 millones de dólares) destinado a la compra de 40 camiones cisterna para llevar agua potable al desértico departamento de La Guajira, negocio que acabó en un fiasco porque la licitación tuvo fallas técnicas y legales. "Reitero estar dispuesto a atravesar la Plaza de Bolívar para asistir, para acudir a mi juez natural, los magistrados de la Corte Suprema de Justicia", manifestó Name en referencia a su condición de aforado. Tras señalar que no siente miedo, el presidente del Senado añadió: "Solo la Justicia ha de brillar y que lo haga para que me condene o me absuelva". "Crucifixión" anticipada El político explicó que tras ser involucrado en el escándalo, el pasado viernes, ha evitado dar declaraciones a los medios de comunicación porque sabe que hay entre sus críticos quienes lo han condenado antes de que la justicia se pronuncie sobre su caso. "Hay algunos dispuestos y felices para condenar antes, eso hace parte de nuestra naturaleza, el anticiparnos a las crucifixiones para después lamentarlas, probablemente", subrayó. Por eso insistió: "Aquí y ahora ante ustedes, me sostengo en la justeza y la rectitud de mis actos. Ante la Justicia responderé por lo que se me señale". El escándalo comenzó hace varias semanas cuando la prensa denunció la malversación del dinero de la UNGRD en la compra de los camiones cisterna para La Guajira, pero tomó fuerza el viernes con las declaraciones de Pinilla en una entrevista a la revista Semana. "Es una mentira, una calumnia, el presidente del Congreso no fue fletado", afirmó Name sobre la supuesta recepción de dinero público para apoyar las reformas de Petro. Pinilla también mencionó en la entrevista a Sandra Ortiz, hasta ayer consejera Presidencial para las Regiones, de quien dijo que hizo de "mensajera" al llevar el dinero a Name, por lo cual la funcionaria renunció ayer a su cargo. En el centro del escándalo está Olmedo López, un político de izquierda nombrado por Petro como director de la UNGRD, cargo que ocupó desde abril de 2023 hasta febrero de este año, y quien hoy se presentó a la Fiscalía para dar su versión de los ilícitos denunciados. (c) Agencia EFE

  • Llegó el billete de $10.000, pero quedó "corto": qué denominación necesita la economía

    Llegó el billete de $10.000, pero quedó "corto": qué denominación necesita la economía

  • Xóchitl Gálvez promete concursos públicos para los órganos y poderes autónomos en México

    Ciudad de México, 7 may (EFE).- La candidata presidencial opositora Xóchitl Gálvez prometió este martes que abrirá concursos públicos para seleccionar a los integrantes de poderes y organismos autónomos como el Banco de México (Banxico), la Fiscalía General de la República (FGR) y la Suprema Corte, entre otros. Al participar en la ‘Reunión Nacional de Consejeros Regionales (RNCR) 2024’ del BBVA, la aspirante de la coalición Fuerza y Corazón por México afirmó que, de ganar las elecciones de 2 de junio próximo, no impondrá cargos por cuotas ni por su afinidad. “Se acabaron los cuates (amigos) y se acabaron las cuotas, en mi caso, el Gobierno de coalición significa algo distinto, significa gobernar con los ciudadanos”, dijo frente a los banqueros. En este sentido, Gálvez, quien se ubica como segunda en las encuestas previas a la jornada comicial, detalló que cambiará el modelo actual para nombrar cargos de organismos y poderes autónomos, que hoy nombra el presidente de México de forma directa o como propuesta al Congreso, donde suele tener mayoría. “Voy a proponer concursos abiertos públicos para ministros de la Corte, para la FGR, así como el Instituto Federal de Telecomunicaciones (entre otros)”, mencionó. Para ello, la exsenadora mexicana delineó concursos públicos en los que los órganos, instituciones, poderes, universidades y organizaciones postulen perfiles ciudadanos para someterlos al escrutinio público. De estos, la candidata de los partidos Acción Nacional (PAN), Revolucionario Institucional (PRI) y de la Revolución Democrática (PRD) escogería a los perfiles más "autónomos", pues aseguró que ella busca mexicanos responsables y no “mascotas”. Para la Suprema Corte, explicó que el Consejo de la Judicatura Federal, cabeza del sistema judicial, así como universidades y colegios de abogados podrán recomendar cada uno dos perfiles, de los que elegiría a tres mexicanos que puedan "defender" la Constitución y no busquen protegerla a ella. “De esos seis (en total), yo escojo a tres, no míos, no que a mí me parece que va a ser mi cuate, que me va a defender. Yo no quiero ministros mascotas que vayan a hacer lo que yo digo, yo quiero ministros que defiendan la Constitución, yo quiero responsables del Banco de México que defienden la autonomía”, sostuvo. Además, se comprometió con los banqueros “a que estén los mejores, los que defiendan a la Fiscalía, los que defiendan al Instituto Nacional de Transparencia, Acceso a la Información y Protección de Datos Personales (Inai), los que defiendan al Banxico y los que defiendan a la Corte, a la Constitución”. La propuesta de Gálvez se da luego de críticas en el actual Gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador, por nombrar personas afines y sin la experiencia necesaria en organismos autónomos y en la Suprema Corte, así como por proponer una reforma para desaparecer a los reguladores independientes. (c) Agencia EFE

  • Argentina insólita: crece el sueldo en dólares, pero se desploma el poder adquisitivo

    Argentina insólita: crece el sueldo en dólares, pero se desploma el poder adquisitivo

  • Comisión de Desarrollo Econónimo del Congreso tiene nuevos integrantes

    Con el propósito de continuar con los trabajos legislativos, las congresistas Carmen Noemí Herrada Campos...

  • Brasileña Petrobras comenzará a perforar este mes el pozo colombiano Uchuva-2

    RÍO DE JANEIRO (Reuters) - La estatal brasileña Petrobras comenzará a perforar frente a la costa de Colombia en su pozo Uchuva-2 este mes, dijo el martes a periodistas el director de exploración y producción de la empresa, Joelson Mendes, durante una conferencia de prensa en Houston. La prometedora zona frente a la costa de Colombia podría justificar un gran proyecto para suministrar gas natural al país andino y exportarlo, dijo Mendes en marzo.

  • Aplausos y emociones a flor de piel en la despedida a Menotti en Argentina

    Ezeiza (Argentina), 7 may (EFE).- El velatorio del exjugador y exentrenador argentino César Luis Menotti estuvo protagonizado por aplausos y sollozos que demostraron el cariño y admiración del mundo de la pelota hacia el entrenador que puso la primera estrella en la camiseta albiceleste en 1978. La ceremonia celebrada en el predio que la Asociación del Fútbol Argentino (AFA) tiene en Ezeiza (provincia de Buenos Aires) tuvo la presencia de varias figuras relevantes del fútbol nacional, como los exjugadores campeones de aquella edición Daniel Passarella o Ubaldo Matildo Fillol. Uno de los nombres propios fue el del presidente de la AFA, Claudio Tapia, visiblemente emocionado portando el féretro hacia la capilla ubicada en las instalaciones deportivas. Y es que más allá de los logros obtenidos en su carrera como jugador y como técnico, donde pasó por banquillos como el de Huracán, Boca Juniors, FC Barcelona o Atlético de Madrid, la figura del rosarino cambió por completo al introducir un nuevo estilo táctico y estético, en el que predominó la posesión. El presidente del Huracán, Daniel Garzón, declaró a los medios allí presentes que sólo podía agradecer que el 'Flaco' formara parte de la historia del 'Globo', y que desde la entidad de Parque Patricios ya pensaban en los homenajes correspondientes. "Se nos fue un grande, pero como dijo Ángel Cappa -exfutbolista y entrenador argentino- los grandes nunca mueren y van a seguir estando siempre con nosotros", afirmó Garzón. El velorio también contó con la presencia de grandes nombres del balompié nacional, como el conocido exjugador de Independiente de Avellaneda Ricardo Bochini o el tricampeón Mundial sub-20 con Argentina José Pekerman. El reconocido periodista argentino Horacio Pagani expresó que esa ceremonia austera y humilde rodeado de los suyos es precisamente lo que Menotti hubiera querido porque "aunque era grande era timidón". Pagani, además, expresó que el extécnico defendía que la 'Albiceleste' eran "Messi y 10 más", cuando la figura del astro del Inter Miami era criticada por medios nacionales. Uno de los asistentes fue el seleccionador de Argentina, Lionel Scaloni, que junto a parte de su cuerpo técnico llegó para presentar sus respetos a la familia. Y es que Menotti no sólo fue el primer técnico campeón del mundo con la Albiceleste, sino el arquitecto del equipo que construyó la 'Scaloneta', el combinado nacional campeón en Qatar 2022. En su papel de director general de Selecciones Nacionales, el 'Flaco' avaló la llegada de Scaloni, quien carecía de experiencia al frente de grandes equipos, al banquillo de la absoluta de Argentina, y terminó logrando tres títulos en apenas año y medio: la Copa América 2021, la Finalissima 2022 y el Mundial. Uno de los hijos de Menotti quiso agradecer en primer lugar a todos aquellos que compartieron la vida con él, y sobre todo al presidente de la AFA por confiar en su padre para ese cargo. "Claudio Tapia hizo que los últimos años de mi viejo los viviera en el lugar que siempre soñó, seguramente en el lugar que más quiso", declaró Alejandro Menotti. También dio las gracias al cuerpo técnico de la selección por que le permitieron con muchos años volver a vivir con jóvenes apasionados y volver a estar en lo que siempre amó. El mundo del balompié se tiñó de luto el pasado domingo, tras el fallecimiento a los 85 años del legendario entrenador, que no sólo cambió la pelota a nivel nacional sino que fue el artífice de una forma de jugar que inspiró a muchos entrenadores, como el exitoso entrenador español Pep Guardiola. Rafa Sanz del Río (c) Agencia EFE

  • Peñarol vence 1-0 a Caracas y gana terreno en el Grupo G de la Copa Libertadores

    Peñarol venció 1-0 este martes al venezolano Caracas FC con gol del central Guzmán Rodríguez, triunfo con el que escaló al segundo lugar del Grupo G de la Copa Libertadores-2024, encabezado por el brasileño Atlético Mineiro.Rodríguez marcó de cabeza en el minuto 26 por el equipo uruguayo, en un córner, en su visita al Estadio Olímpico de la UCV. Atlético Mineiro, que a la vez derrotó 1-0 a Rosario Central en Argentina para garantizar su clasificación a los octavos de final, domina este grupo con

  • Este es el innovador diseño de la caldera de los Juegos Olímpicos de París 2024

    El diseñador francés Mathieu Lehanneur presentó la caldera de los Juegos Olímpicos de París 2024. Este artefacto se encenderá este miércoles en la ciudad de Marsella.

  • Eiza González y su reproche a los mexicanos por la falta de apoyo a su carrera

    A pesar de que fue la única celebridad mexicana que desfiló en la Met Gala este 6 mayo, la actriz asegura que sus logros no son tan valorados como lo espera.