Publicaciones de blog de Cristina Orendain

Es muy común escuchar que la gente evita hacer dietas por el temido efecto "rebote". Sin embargo, este es un riesgo que no siemrpe debe existir.

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Frecuentemente esté se presenta cuando se abandona la dieta, o se deja de tomar algún producto que se estaba tomando para la quema de grasa o controlar el apetito; pero es mas común cuando se omite algún grupo de nutrientes, en la mayoría de los casos son los carbohidratos y las frutas.

Para evitar el recuperar el peso evita las dietas con severas restricciones y prohibiciones. ¡No te desesperes! No quieras bajar el peso que has acumulado por 5 o 10 años en 1 mes o solo dos semanas. La probabilidad de rebotar es muy alta.

Lleva un plan de alimentación equilibrado sin exceso y diseñado de manera personal para ti.

Lleva acabo un programa disciplinado de ejercicio que se adecue a tus necesidades debe de ser un habito y no una obligación.

Una vez alcanzado el peso ideal es importante llevar una dieta de mantenimiento para que no vuelvas

La grasa es un macronutriente esencial para el organismo, que debido a su abuso y la forma en que se consume es señalada como la responsable del incremento de obesidad mundial.

Agregar aceite, mantequilla, manteca o cualquier presentación de la grasa, además de sumarse calorías, le añade un sabor especial a cualquier platillo. Con el fin de obtener el sabor de la grasa pero sin el aporte calórico al igual que lo que paso con el azúcar se busco un sustituto de grasa conocido como olestra.

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Desde 1996 la FDA aprobó el uso del sustituto del aceite olestra (obteniéndose de forma industrial un compuesto de sacarosa y ácidos grasos), un aceite que al llegar al intestino no se absorbe, generando tanto las ventajas de poder consumir comidas grasosas sin el aporte calórico.

El aspecto y sabor son tan similares a los de cualquier aceite refinado comestible. Es usado en establecimientos para la preparación de frituras como las papas o cualquier alimento que requiera de una gran

La grasa es un macronutriente esencial para el organismo, que debido a su abuso y la forma en que se consume es señalada como la responsable del incremento de obesidad mundial.

Agregar aceite, mantequilla, manteca o cualquier presentación de la grasa, además de sumarse calorías, le añade un sabor especial a cualquier platillo. Con el fin de obtener el sabor de la grasa pero sin el aporte calórico al igual que lo que paso con el azúcar se busco un sustituto de grasa conocido como olestra.

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Desde 1996 la FDA aprobó el uso del sustituto del aceite olestra (obteniéndose de forma industrial un compuesto de sacarosa y ácidos grasos), un aceite que al llegar al intestino no se absorbe, generando tanto las ventajas de poder consumir comidas grasosas sin el aporte calórico.

El aspecto y sabor son tan similares a los de cualquier aceite refinado comestible. Es usado en establecimientos para la preparación de frituras como las papas o cualquier alimento que requiera de una gran cantidad de aceite

La inflamación abdominal no es una enfermedad, sino un síntoma y respuesta de nuestro cuerpo al hacer un esfuerzo extraordinario por digerir los alimentos. Aunque no se algo malo es muy incomodo y molesto.

Sucede que al despertar nos sentimos muy ligeritas, con un abdomen plano pero al terminar el día tenemos un abdomen abultado. Nos sentimos abotargadas y pesadas.

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La flora intestinal esta compuesta de bacterias buenas y malas. Las buenas se encargan de la digestión de la comida, a su vez regula el sistema inmunológico. Si no tenemos un intestino sano, nuestro vientre se abulta y comienza a generar gases que provocan malestar e inflamación.

Si tu vientre se inflama constantemente es porque tienes que mejorar la función de tu intestino.

Elimina de tu alimentación los irritantes como alimentos fritos, picantes, refrescos y café.

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Mientras te recuperas, evita comer leguminosas como frijoles, lentejas, habas o soya, ya que estas pueden originar gases.

Consume un té tibio después

La importancia de mantener limpia nuestra sangre, radica en las funciones que desempeña, de llevar nutrientes a las células y eliminar los desechos, transportar hormonas de las glándulas a través de todo el cuerpo, ayudar a regular la temperatura corporal y mantiene el equilibrio entre los ácidos, sales y agua de las células para su mejor desempeño.

Es muy fácil afectar el equilibrio de la sangre por productos químicos, como el  monóxido de carbono, metales tóxicos que respiramos o ingerimos como el plomo, la grasa. Sumado esto a la ausencia de nutrientes debido a la pobre ingesta de alimentos vivos.

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Una de las interrogantes mas frecuentes en los padres de familia es la alimentación de sus hijos, más aún cuando empiezan a introducirles nuevos alimentos, que dan lugar a dudas como ¿cuándo empezar a hacerlo?, ¿qué alimentos? , ¿en qué cantidad? y ¿con qué frecuencia?

La mayoría de los pediatras recomiendan el destete o introducción de nuevos alimentos a partir del sexto mes, sin embargo se puede iniciar desde el cuarto mes, ya que es a partir de este mes cuando la leche materna o formulas lácteas empiezan a ser insuficientes para aportar los nutrientes necesarios para el buen desarrollo y crecimiento del bebe, dependiendo de la carga genética que tiene.

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Siempre lo he dicho, no hay alimentos bueno o malos por sí mismos, lo que los hacen tener ciertas cualidades es la cantidad, la frecuencia y la manera en que se combinan o se preparan. Sin embargo, indiscutiblemente hay ciertos alimentos que es mejor evitar o erradicar de la dieta diaria.

-Las grasas saturadas provocan obesidad y colesterol alto, entre otras enfermedades cardiovasculares. Las grasas saturadas al igual que las trans, consumidas en exceso pueden romper un equilibrio y dañar el sistema circulatorio que nos irriga, sin mencionar que el consumo de éstas es la principal causa de infartos cardiacos y cerebrales.

-Azúcares refinados y la comida chatarra, no solo ocasionan obesidad, también caries, diabetes, problemas digestivos, entre otros. Las golosinas, los refrescos, pastelitos entre otros no benefician al organismo pero si lo dañan bajando las defensas y logrando un descontrol de glucosa e insulina en la sangre.

-Los embutidos, simplemente no son nutritivos, contienen

Existe mucha controversia por el consumo del maní o cacahuate, muchos le temen principalmente por ser el responsable de provocar acné, sin embargo y debido a sus propiedades no debería de ser causante de este padecimiento de la piel.

Aunque el maní efectivamente contiene una gran cantidad de grasas -casi la mitad de su peso- estas grasas son de tipo insaturada como el ácido gamma linoléico y alfa linoléico (omega 6 y omega 3) estos ácidos grasos desempeñan un papel muy importante en la formación y renovación de la piel, tejido cerebral, para la formación de nuestras defensas, y la función del corazón.

Contiene una gran cantidad de niacina o vitamina B3, importante junto con los ácidos grasos presentes en el maní, para las células de la piel quienes, como sabemos, continuamente se están renovando.

La razón por la que creemos que el maní es el responsable de la aparición de acné se debe, más que nada, a la forma en que es cocinado, como al freírlos en aceite, con sal añadida o al